和大部分美国电视节目一样，主持人是灵魂，《未知之旅》也不例外。节目有大量旁白，全是安东尼·波登的第一人称叙事，像是他的旅行日记。波登的语言风趣生动，性格不羁又文雅，是一个上得厅堂下得厨房的帅大叔。他曾经是一个有名的大厨，写过一本纽约时报畅销书，12年前开始接触电视，2002年先在food频道做了一个美食...
